Чурчхела рецепт в домашних условиях пошагово без миндальной муки
Миндальное печенье
Круассаны можно заменить любыми сдобными булочками, ягоды тоже берите те, которые вам нравятся. Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился. У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж.
Где-то далеко, на выжженных солнцем склонах, утопают в белой дымке деревья, окутанные тонким, пряным ароматом, — это цветет миндаль, который называют «королевским орехом». Его форма часто использовалась для поэтических сравнений — миндалевидные глаза воспел еще Омар Хайям. Миндаль лат. Prunus dulcis, в прошлом — Prunus amygdalus или Amygdalus communis — кустарник или небольшое дерево из подрода Миндаль Amygdalus рода Слива. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом.
- Тренд на здоровое или правильное питание дал старт множеству креативных направлений, требующих специальных ингредиентов.
- Если бы не ореховая мука, мы не смогли бы наслаждаться многими деликатесами. Не было бы итальянского рождественского печенья бискотти, знаменитого марципана, который готовят из миндальной муки и сахарного сиропа, и генуэзского бисквита женуаз — нежного и рассыпчатого.
- Вы считаете, что сделать такое без сахара, масла и муки невозможно? Поверьте, вполне!
Миндальная мука — незаменимый ингредиент во многих рецептах. Приготовить её самостоятельно очень просто. Главное запастись временем, терпением и, конечно же, миндалем. Очистим миндаль. Тщательно промойте миндаль под проточной водой.
