Горячий шоколад рецепт из масло какао - Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао : Десерты
Какао тёртое
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао. О, Боже, какая красота!!!
Здесь собираю рецепты домашнего шоколада, который готовится "с нуля", то есть из исходников - какао-масла и какао тёртого. Потому как в большинстве своём встречаются рецепты домашнего шоколада, когда надо растопить готовую плитку, или взять порошки типа несквика, это совсем не то. Рецепты настоящих шоколатье найти очень сложно, буду их здесь собирать, если кто ещё знает - пишите в комментариях, присылайте через контакты, буду очень рада! У меня нет какао бобов, но есть какао тёртое и какао масло, их и использую.
Порошок коричневого цвета с красноватым оттенком. Это высушенный и измельченный какао-жмых, который остается от тертого какао после выжимки какао-масла, идущего на производство шоколада. Какао тонизирует и нормализует кровообращение благодаря теобромину и флавоноидам. Содержит меньше кофеина, чем чай и кофе. Входящие в его состав фенилэфинамины делают какао антидепрессантом.
