Как сделать коптильню из мангала своими руками
Как сделать коптильню и мангал из кирпича своими руками?
Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом. Благодаря пропитке дымом и частичному подсушиванию за счёт выхода влаги получается эффект консервации, что дополнительно увеличивает срок хранения продуктов. В зависимости от температуры обработки копчение делится на горячее и холодное. Но разница заключается не только в степени нагрева.
Купить коптильню — дело нехитрое. Но зачем расставаться с деньгами, если материалы для коптильни уже есть под рукой? Домашняя коптильня, сделанная своими руками, настоящая радость для хозяина: в ней и мясо получается в сто раз вкуснее! Коптильня — это еще и удобно. Представьте, у вас дела садово-огородные, а вам нужно выделить пару рук на то, чтобы шашлык переворачивать. С коптильней в этом просто нет необходимости: поместили мясо внутрь и через определенное время достали лакомство.
- Коптильня из бочки
- Самые профессиональные и изощренные знатоки мясной продукции - дикие хищники, избегают копченых деликатесов.
- Minimize search.
- Каждый из нас, хотя бы раз коптил курицу или рыбу, а если не делал этого, то уж точно пробовал. Коптилок, а также рецептов огромное количество, но я хочу поделиться с вами нашим с мужем способом.
- Чем отличается горячее копчение от холодного
- Хозяева дачных и приусадебных участков для отдыха на природе обзаводятся мангалами и коптильнями.
- Копченое мясо или рыба — настоящая пища богов.
- Либо профилированная, либо металлическая круглая.
- Что такое копчение
- Мангал с коптильней на участке — мечта многих владельцев дач и загородных домов. Самый просто вариант — это мангал из металла, однако если вы хотите готовить настоящие деликатесы, то лучше построить кирпичный мангал.
- Понадобилось сделать мангал коптильню, так сказать, два в одном. Конструкция представляет собой мангал на который устанавливается съёмная коптильня, что довольно удобно и практично.
- Купить на сайте и по телефону: Представительство в Москве :
Весна и лето, наиболее благоприятные времена для выездов на природу, как с семьей, так и с друзьями. Такой отдых зачастую не обходится без костра, шашлыков и барбекю. Что бы все получилось вкусно и быстро, всегда необходимо иметь под рукой мангал. Достаточное их разнообразие можно встретить как в магазинах, так и на различных интернет порталах.
