Подлива из языка говяжьего рецепт
Говяжий язык в томатном соусе — рецепт с фото и видео
Язык вымыть, положить в кастрюлю с кипящей водой и довести до кипения, снять пену. Одну луковицу и морковку припечь на сухой сковороде, 6 мин. Добавить вместе с очищенным корнем петрушки в бульон, посолить и варить на среднем огне 3 ч. Пока варится язык, приготовить соус. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинами. Оставшийся лук очистить и нарезать полукольцами.
Говяжий язык, продукт мною уважаемый и любимый, это практически деликатес, я так считаю. Правильно приготовленный язык очень мягкий, сочный, нежный. У меня на сайте уже есть одно блюдо из языка — Заливное из языка , наверно сложно встретить человека, который хоть раз его не пробовал, это практически классика советской кухни.
- Как приготовить: Говяжий язык в томатном соусе — рецепт и советы от Бабушки Эммы
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Говяжий язык по этому рецепту в сливочном соусе получается очень нежным, буквально тает во рту.
- Автор: Егор Горохов, читатель и автор Food.
- Как приготовить говяжий язык с тремя соусами
- Язык говяжий с грибной подливой Автор: Татьяна Сивкова. Время готовки: мин.
- Говяжий язык очень нежный и приятный на вкус. В его мясе мало соединительных тканей, поэтому он очень хорошо усваивается.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
| 362 | Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить полтора литра воды. | |
| 220 | Язык в сметанном соусе - отличное блюдо, которое можно приготовить для разнообразия вашего повседневного стола. | |
| 127 | Приготовить язык в мл воды с добавлением 1 ч. Слить жидкость. |
Говяжий язык — это нежный и вкусный деликатесный субпродукт. Его рекомендовано включать в рацион всем людям, но особенно ослабленным после болезни, при анемии, в период беременности. В говяжьем языке много железа, белка и весь спектр витаминов группы В. Правильно сваренный продукт имеет очень нежную текстуру, буквально тает во рту. Для обогащения его нейтрального вкуса попробуйте приготовить язык в сливочном соусе. Самая длительная часть рецептуры — отваривание.
