Рецепт буженины из свинины с горчицей
Буженина из свинины в горчице и майонезе
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 1 час 20 мин. Кол-во порций: 12 шт.
История моего любимого праздничного рецепта из мяса началась с увлечения немецкой кухней. Изучая классические блюда европейского Берлина, увидела рецепт из свинины, томленной долгое время в томатной приправе. Это Schweinebraten Швайнбратен. Повара берут кусок свиного окорока, запечатывают все соки на сковороде, а потом томят его в бульоне и специях около 4 часов. Получается сочное, распадающееся на волокно мясо с соусом.
- Сезонное меню
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Канал «Готовим дома» Авторские рецепты.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Буженина из свиной шеи с горчицей в фольге в духовке
- Усилий для приготовления буженины тратится минимум, а в результате получается сочное и ароматное запеченное мясо.
- Мясо промыть и обсушить.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- Нежное сочное мясо в горчичном маринаде со специями ТМ Forester. Приготовьте дома и возьмите с собой на пикник!
- Автор Екатерина.
- Буженина готовится не сложно, но мясу требуется дополнительные 4 часа для маринования. Для приготовления отлично подойдет задняя часть, лопатка, вырезка, ошеек или биток.
Приготовь вкуснятину. Как приготовить буженину в мультиварке? Домашняя буженина заметно отличается по своим вкусовым качествам от магазинной, поэтому предлагаю Вам два варианта приготовления буженины в мультиварке. ВАРИАНТ 1 Ингредиенты: - свинина окорок, лопатка, шея — гр; - масло растительное — 30 гр; - специи для свинины — 2 гр; - соль крупная — по вкусу; - чеснок — 20 гр; - морковь — гр; - черный перец — по вкусу. Как готовить?
