Рецепт салата оливье классического
Классический «Оливье» с колбасой
Подготовка к Новому году иногда превращается в марафон — успеть все нарезать, все отварить, перемешать, красиво оформить, поставить на стол, да еще и про себя не забыть. Мы любим быстрые и технологичные решения, и этот рецепт классического салата оливье как раз такой. Чтобы приготовить главный новогодний салат, вам понадобятся одна кастрюля, сотейник и нож, а также всего час времени, и то половину из него овощи будут остывать. А секрет простой — можно отваривать овощи не в разных кастрюлях, а в одной, практически одновременно, предварительно нарезав их на кубики, чтобы весь процесс шел быстрее.
![Пошаговый фоторецепт Салат оливье: классический рецепт + 5 необычных салатов](https://images.thevoicemag.ru/upload/custom/df7/df79ff0fe1992fc42b26f03a3646d2b1.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Салат Оливье классический с колбасой](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/11/shutterstock_1183240594_1577113333-e1577113379492.jpg)
![Рекомендуемые статьи Быстрый классический салат оливье](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20180911/md02fe9e.jpg)
![Нет времени готовить? Оливье — классический рецепт](https://topfood.club/uploads/cropped/2024-01-29-h642o5-olivie-klassiceskii_1706542696.jpg)
![Сезонное меню Классический «Оливье» с колбасой](https://i.ytimg.com/vi/4lHQ1GejFvI/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGGUgYihXMA8=&rs=AOn4CLDreLJQiNLaHelxUa8I9IAQCl9rMw)
![Приготовление салата оливье Салат Оливье классический советский](https://cdnn21.img.ria.ru/images/97232/99/972329906_0:63:1200:738_1920x0_80_0_0_1e38aad9960d7fd29fa84319203b4c9d.jpg)
![Нет времени готовить? Салат оливье: классический рецепт в домашних условиях](https://vkuso.ru/img/cache/pins/salat-olive-klassicheskij_025a4fab20bbf68_735x1102.jpg)
![Сезонное меню Салат оливье: 9 лучших рецептов](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/383448340_1669753693.jpg)
![Рекомендуемые статьи Классический Оливье](https://gotovim-doma.org/wp-content/uploads/2017/03/IMG_0221-2.jpg)
![Энергетическая ценность на 100 гр Салат Оливье Классический рецепт](http://www.takoevino.ru/wp-content/uploads/2020/01/PSX_20191214_223338-2.jpg)
![Описание приготовления: Салат оливье: классический рецепт в домашних условиях](https://i.pinimg.com/474x/e1/22/de/e122ded4154e9ea665bc10c9d8edd1e7.jpg)
![Оливье с говядиной Классический оливье](https://ne-dieta.ru/wp-content/uploads/2017/09/final_1200-5.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://aif-s3.aif.ru/images/007/575/3d7f83312ccb479821add4b81966a86e.jpg)
![Классический оливье с колбасой. Пошаговый рецепт](https://i.ytimg.com/vi/opKoMG6_orI/maxresdefault.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Читай также
- История кулинарии знает немало примеров тому, как из набора случайных продуктов были созданы гармоничные и вкусные блюда, впоследствии ставшие настоящим украшением стола и неизменным атрибутом праздничного ужина.
- Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food.
- Если нет сковороды-гриль, отправьте груши под гриль в духовку, а салатные листья подойдут любые. Для майонеза лучше взять яйца комнатной температуры, они взбиваются лучше, чем холодные.
- Пошаговая инструкция
- Рассуждать о том, какой рецепт классический, а какой нет, в случае оливье даже как-то неловко.
- Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком?
- Никогда не кладу морковь в Оливье, поскольку в таком случае салат долго не лежит в холодильнике, так как морковь выделяет молочную кислоту и салат быстро портится. Так же обычно огурцами не заправляю сразу - они лежат в метком сито нашинкованные в холодильнике и максимально теряют воду - салат в таком случае никогда не будет жидким и долго не киснет!
![Состав / Ингредиенты: Оливье: 9 самых вкусных рецептов - от классического до оригинального](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000016/m_00022366.jpg)
![Как интересно подать оливье на праздничный стол Оливье классический - Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Салаты с мясом](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/2512x2088/9/d5/8b40ceec-3488607795ba2417aeca4f3023d7cd59.jpg?v=3360_1)
![Как разнообразить классический рецепт оливье Салат оливье: классический рецепт + 5 необычных салатов - manikyrsha.ru](https://ru.ipepper.org/wp-content/uploads/2021/11/itog_38-1-scaled.jpg)
![Продукты для рецепта Салат Оливье классический с колбасой, пошаговый рецепт с фото от автора Rita Pirko](https://cdn.tveda.ru/thumbs/97c/97cac45f9919d379608bfda07eab2981/400150bf0d255b0c947b6e6c9b2330cb.jpg)
![Оливье классический Оливье (салат) — Википедия](https://spsj.lina.bz/upload/blog/1-olive.jpg)
![Салат Оливье классический советский, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://s0.tchkcdn.com/i/13/1/277046_2e296c31_753b03262b2be91c5b5d498170a8dd9d_00_olivie_shutterstock_70065742.jpg)
![Вкусный Рецепт: Оливье классический](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/12/31726/orig_31726_0_xxl.jpg)
![Салат](https://img.povar.ru/mobile/4c/e2/77/38/klassicheskii_francuzskii_salat_olive-306233.jpg)
А вы любите салат оливье классический с колбасой? Если да, то, наверное, знаете, что вкус этого блюда напрямую зависит от качества мясной составляющей. Кто-то кладет в такой оливье исключительно докторскую, кто-то — «русскую» с мелким жирком, а кто-то использует даже языковую. Нам кажется, главное, чтобы колбаса была свежей и вкусной, вне зависимости от ее вида.
![](https://spsj.lina.bz/upload/blog/9-olive.jpg)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/79103/38/791033831_0:0:0:0_0x0_100_0_0_38bccbe7080c86a5d58a80558c1ee7e9.jpg)
![](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/olive-klassicheskij.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/97/8f/db/db/olive_klassicheskii_so_svejim_ogurcom-325970.jpg)
![](https://ru.ipepper.org/wp-content/uploads/2021/11/02191.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/olivegovyadina/rec.jpg)
![](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2013/12/Sovetskiy-klassicheskiy-salat-Olive.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/23444/content_0ca3b83dd64df68a3f73df0f7f66abf7_1.jpg)