Солить форель дома рецепт
Как посолить форель
Солить красную рыбу дома намного выигрышнее, чем покупать готовый продукт в магазине. Во-первых — дешевле, во-вторых — можно отрегулировать уровень соли под свой вкус. Способов засолки рыбы — масса.
Как засолить форель: 12 вкусных рецептов в домашних условиях
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Острым ножом нарезать рыбу тонкими кусочками. Каждый кусочек филе форели приправить: солью, сахаром не обязательно , черным молотым перцем.
| Как выбрать и подготовить форель к засолке | 211 | Соль и сахар смешать, натереть рыбу со всех сторон и уложить стейки в стеклянную емкость. Лимон вымыть и тонко нарезать. |
| Приготовление блюда по шагам: | 15 | Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок. |
| Как засолить форель по классическому рецепту | 43 | Пошаговые рецепты с фото. Как засолить икру форели в холодном рассоле в домашних условиях. |
| Ингредиенты | 371 | Лучший способ разнообразить ежедневное домашнее меню — добавить в него всевозможные закуски. Сделать это полезно и вкусно можно с помощью домашней соленой рыбки. |
| Инструкции | 266 | Форель — это украшение праздничного стола или романтического ужина. |
| Как выбрать рыбу для посола? | 214 | Ну кто не любит соленую красную рыбу, особенно по праздникам? |
Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса. Если в свободном доступе есть только замороженная форель, покупайте рыбу с тонкой и равномерной ледяной корочкой.
