Венгерские кулинарные рецепты

Чтобы не уподобиться бравому солдату Швейку, который из всего разнообразия венгерской кухни знал только дебреценские сосиски, необходимо заранее знать, чем могут порадовать венгерские повара. Тогда и при поездке в Венгрию сложные мадьярские названию блюд, не введут в легкий ступор. Кухня, которую весь мир знает под названием венгерской, представляет собой варварскую смесь типичной европейской, еврейской в этой стране вплоть до 20 века жило много евреев и турецкой, так как Венгрия довольно долго находилась под османским владычеством.

Венгерская кухня - коллекция рецептов

Любая категория. Любое блюдо. Венгерская кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.

Такие котлеты - тот удивительный случай, когда и вкусно, и полезно, и от них не толстеют. Бурый нешлифованый рис не только сохраняет все полезные минеральные вещества, содержащиеся в оболочке, но и оставляет гарниру легкий ореховый привкус. Лечо придает блюду пикантность, которой обычно не хватает любой диетической еде. В таком ярком по цвету и вкусу окружении даже паровая куриная котлета совсем не кажется скучной. Из этих продуктов получается 4 л готового лечо. Гуляш из свинины с томатной пастой — блюдо, которое вызывает поистине ностальгические воспоминания, ведь его нередко готовили наши бабушки и мамы на ужин.

Венгерская национальная кухня занимает третье место в рейтинге самых вкусных кухонь мира, обогнали её только такие страны, как Франция и Италия. Известный французский гастрономический критик Анри Голь писал: "Богатый ассортимент продуктов, их свежесть и острота делают Венгрию настоящей Страной вкусов и ароматов". Венгерская кухня богата разнообразием специй и приправ. Визитная карточка Венгрии — паприка, без нее не обходится, практически, ни одно блюдо, за исключением, разве что, десертов.

Похожие статьи

• Рецепт омлета как в детском саду духовка - Омлет Как в детском саду - кулинарный рецепт
• Рецепт начинки для сладких тарталеток - Сельдь на шубе в картофельных тарталетках - кулинарный рецеп
• Рецепт приготовления картофель в кожуре - Картошка по-деревенски - кулинарный рецепт
• Десерт с овсяными хлопьями и творогом - КУЛИНАРИЯ, кулинарные рецепты / Готовим. РУ