Икра щуки как приготовить в домашних условиях - Соусы в домашних условиях
Икра щуки солёная
Для того чтобы приготовить очень вкусную и полезную, соленую икру щуки первым делом необходимо налить в эмалированную кастрюлю чистую воду комнатной температуры. Поставить кастрюлю с водой на плиту, довести до кипящего состояния на среднем огне. Далее в воду опускаем черный перец горошком и душисты перец. Добавляем в воду лавровый лис, сахарный песок и соль.
Икру рыбы можно засолить в домашних условиях - это будет настоящий деликатес. Особенно ценной считается щучья икра, но не менее вкусной и полезной получается икра судака, леща, окуня и карася. Для посола очень важно брать свежую икру, лучше всего извлечённую из свежевыловленной рыбы.
Постная рыба вообще рекомендована в рационе диетического питания, а её икра справедливо отнесена к категории деликатесов. В мясе рыбы и икре содержится оптимальное количество минеральных веществ, микроэлементов и витаминов, и при этом почти полностью отсутствуют углеводы. Когда речь заходит о щучьей икре, стоит знать, что она в старину считалась деликатесом и ценилась очень дорого.
Похожие статьи
- Семга с сыром пошагово с фото - Паста с семгой в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото
- Сколько калорий в 1 бутерброде с маслом - Как приготовить филе индейки - 10 рецептов в фото и видео
- Как удалить папиллому в домашних условиях чистотелом - Чистотел от папиллом и бородавок: удаление и
- Бешбармак по-казахски рецепт в домашних