Как сделать печеночный фарш для котлет

Печень — необычайно полезный продукт, который рекомендуют употреблять даже тем, кому запрещена большая часть мясного ассортимента. А самым распространенным блюдом из печени являются оладьи или котлеты еще — печеночный паштет. Кто-то будет утверждать, что по сути это одно и то же, ведь и аппетитные оладьи из печенки , и котлеты готовятся практически одинаково: собственно, из перемолотой печени, яиц, муки, иногда — молока, гречки. На самом деле отличия от оладий и секреты в приготовлении печеночных котлет есть.

Сочные котлеты из говяжьей печени

Предлагаю вам приготовить очень вкусные печеночные котлеты из свиной печени. Они получаются нежными, воздушными и пышными. Отлично подать такие котлетки с картофельным пюре, кашами или макаронами на обед или на ужин. Свиную печень нарезать кусками и вымочить ее 2 часа в немного подсоленной воде.

Это мой личный рецепт печеночных котлет из говяжьей печени. Экспериментировала и подбирала ингредиенты, пока не пришла к идеальному результату. Фарш получается не жидким, но сочным. Котлеты - действительно котлеты, а не печеночные оладьи. Сытные, нежные и очень вкусные.

• 1. Котлеты из говяжьей печени с картошкой и грибами
• Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, нежно.
• Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.
• Котлеты из печени — вкусное и полезное блюдо. Они станут хорошим дополнением к картофелю, макаронам, любым кашам.
• Котлеты из куриного фарша и печени
• Филе куриной грудки промыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Печень вымыть, срезать протоки, если они остались, обсушить на бумажных полотенцах.
• Автор: Александра Фурман, кулинарный редактор Food. Все о еде.
• Сегодня я расскажу, как делать печеночные котлеты. Котлеты из говяжьей печени чем-то похожи на оладьи, их так часто и называют.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Котлеты из говяжьей печени с морковью получаются очень вкусными и нежными.

Похожие статьи

• Салат из фаршированной зеленой помидоры на зиму - Лучшие засолки: фаршированные помидоры на зиму - О
• Пошаговые рецепты фаршированные окорочка
• Запеканки из сырого картофеля и фарша - Омлет в духовке рецепт с фото и как в детском саду
• Тыква фаршированная запеченная в духовке целиком рецепт