Как сделать твердый сыр в домашних условиях из молока пошаговый рецепт
Домашний твердый сыр
Как приготовить сыр твёрдых сортов на домашней сыроварне Fansel. Готовить будет Владислав Кислицын из обрата. В тексте — то же самое, но короче. Составляющие — сычужный фермент , хлорид кальция , щепоточка закваски , лимонка и мл обезжиренного молока он же обрат. Из этого должны получить около грамм твёрдого сыра. К молоку добавляем закваску.
Как приготовить растительное молоко в домашних условиях. Непереносимость лактозы в любом возрасте давно перестала быть проблемой. Многие продукты из коровьего молока сейчас можно заменить безопасными аналогами.
Домашний сыр как продукт известен с очень древних времен. Некоторые историки полагают, что данному виду пищи уже более пяти тысяч лет! А первые задокументированные рецепты домашнего сыра , приготовленного из молока , относятся к VIII веку до нашей эры и содержатся еще в «Одиссее» Гомера, а также в трудах Аристотеля! Самый первый же рецепт домашнего сыра, вероятнее всего, родился в средней Азии. И, как всегда это бывает, — абсолютно случайно.
