Карамелизированные яблоки для начинки с фото - Рецепт эффектного пирога с яблоками и карамелью
Pteat.ru - Вкусные истории
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Тарт с карамельной грушей и кремом
Вам понадобится прямоугольный кусок бумаги для выпечки, очень хорошо смазанный маслом или нейтральным жиром. Какие бы фрукты не карамелизировались, их никогда не надо очищать от кожуры, потому что, если их очистить или разрезать пополам, их внутренняя влага помешает хорошей карамелизации. Яблоки, если они куплены в магазинной сети, нужно будет предварительно обработать. Налить достаточное количество воды в глубокую кастрюлю и дать закипеть на плите. Снять с огня и добавить яблоки примерно на секунд. Это удалит их восковой налет.
Представьте себе орехово-песочное тесто, груша в карамели и много много белкового заварного крема. По-моему, очень соблазнительно!! Я очень люблю тарты, галеты, пироги открытые.. Так и этот тарт, который сегодня я вам покажу, из тонкой орехово-песочной основы, половинок груш, сваренных в карамели с добавлением корицы, и большим"облаком" белоснежной итальянской меренги я ее просто обожаю!! Уговорила и вас приготовить это не сложный но вкуснейший десерт?
