Рецепты из свежих шампиньонов
Готовим на Новый год: 5 вкусных и оригинальных рецептов с грибами
Рецепты с шампиньонами зачастую просты в приготовлении, а блюда из них получаются сытными и очень вкусными. В список блюд из шампиньонов входят различные крем-супы, ризотто, пасты, рагу, соусы и подливки. Грибы вкусно жарить в кляре или тушить с луком, а наваристым грибным бульоном вполне можно заменить мясной. Шампиньоны с их плотной и эластичной текстурой не обязательно предварительно отваривать — с уксусом или другой заправкой их можно есть даже сырыми.
.jpg "1. Ризотто с шампиньонами")
Как приготовить шампиньоны с картошкой? Шампиньоны с картошкой - вкусное домашнее рагу. Готовится быстро из доступных продуктов.
Обжариваем в мультиварке на оливковом масле шампиньоны, натёртую морковь и мелко нарезанный лук. Как приготовятся, заливаем водой и выбираем режим «суп». Добавляем вермишель и варим в течение минут. После открываем мультиварку, добавляем сыр, перемешиваем суп. Варим ещё около 10 минут, пока сыр полностью не расплавится. Суп готов.
