Салат из синей капусты рецепты на зиму
Салат из краснокочанной капусты с йогуртом и чесноком
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты В свое время краснокочанная капуста стала для меня открытием. Мне казалось, что из нее можно приготовить только салат.
Квашеная красно - фиолетовая капуста на зиму Рецепт вкусного и сытного салата Хрусткая, яркая, с изысканным терпким вкусом, краснокочанная капуста Отличается от своей родственницы белокочанной,не только цветом, но и большим содержанием минеральных веществ и витаминов А содержание большого количества антоциана, который кстати окрашивает в яркий, насыщенный фиолетовый цвет нашу капусточку, придаёт ей ещё и остроту В квашеной капусте сохраняются все свойства "живых" продуктов, а витамина С становится больше, независимо от того, по какому рецепту она готовилась.
| 474 | Краснокочанная или синяя капуста — один из видов обычной белокочанной. В ее листьях содержится редкий витамин U, который способствует излечению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. | |
| 14 | Салат из краснокочанной капусты на зиму может приготовить любая хозяйка. | |
| 85 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| 466 | Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. | |
| 458 | Никого не удивляет, что в холодное зимнее время предпочтение всегда отдается горячим, согревающим блюдам. | |
| 129 | Еще один рецепт заправки к салатам, которая подходит к таким салатам, как салат с редисом или красной капустой. | |
| 158 | Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке | |
| 131 | Вкусняшки от Настюшки. | |
| 350 | Любое блюдо. Любая кухня. |
При выборе капусты для салата нужно проверять, чтобы на кочане не было гнили и повреждений. Овощ должен блестеть, быть плотным и тяжелым. Перед приготовлением следует снять с капусты верхний слой листьев и удалить кочерыжку, в которой содержится много вредных веществ. У краснокочанной капусты листья намного жестче, чем у белокочанной. Чтобы капуста стала мягкой, ее необходимо немного посолить и перетереть руками или пестиком до появления сока. Также можно обдать ее кипятком, смешанным с несколькими ложками уксуса, и подержать немного под крышкой — капуста станет мягкой и не потеряет своего цвета.
