Сыр в рассоле в домашних условиях - Домашний Имеретинский сыр рецепт с фото. Как
Домашний Имеретинский сыр
Имеретинский сыр - это свежий грузинский сыр с мягким вкусом, который можно кушать уже на следующий день после приготовления. На Кавказе свежеприготовленный имеретинский сыр называют первый сыр или молодой сыр. С ним пекут хачапури и делают закуски, смешивая со свежими травами и специями. А еще имеретинский сыр - это заготовка для знаменитого сыра сулугуни, который обладает замечательными плавкими свойствами. Про технологию пастеризации молока в домашних условиях можно ознакомиться.
Предыдущая статья: Сыр филадельфия в мультиварке. Следующая статья: Татарский «Пармезан» от мамадышских сыроваров. Имеретинский сыр — это свежий грузинский сыр с мягким вкусом, выдержанный в рассоле в течение нескольких месяцев. С ним пекут хачапури и делают закуски, смешивая со свежими травами и специями, из него делают сулугуни. После того, как молоко сквасится примерно через 25 — 30 минут , чистыми руками собираем сырную массу в ком и отделяем от сыворотки. Чтобы довести его до созревания готовим «цатхи» — рассол для хранения сыра.
| 4 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 424 | Я уже писала, что увлеклась сыроварением, здесь вы можете ознакомиться с рецептом очень вкусного кипрского сыра "Халуми". | |
| 71 | Можно ли из имеретинского сыра сделать сулугуни? |
Время приготовления: 14 часов. Вид кухни: грузинская. Назначение: Диетические блюда.
Похожие статьи
- Семга с сыром пошагово с фото - Паста с семгой в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото
- Как удалить папиллому в домашних условиях чистотелом - Чистотел от папиллом и бородавок: удаление и
- Прививки для кроликов в домашних условиях видео - Юбка вязаная спицами для девочки - 10 моделей с оп
- Аквариум своими руками в домашних условиях для черепах - Интернет-магазин Новосибирск «Подарок плюс»