Суп из водорослей рецепт
Классический мисо-суп с морскими водорослями
Китайский суп с яйцом — даньхуатан, готовится из сваренного в бульоне яйца, которое сворачивается тонкими хлопьями, похожими на нити. Простой в приготовлении китайский суп с яйцом — очень распространенный в мире. Причем во многих странах мира, в том числе и в Европе, супы, приготовленные по похожей технологии, стали неотъемлемой частью национальных кухонь. Суть таких супов — вливание в кипящий бульон взбитого яйца и его сворачивание в виде хлопьев. Общим для подобных супов, является сам процесс вливания яйца в бульон, хотя состав добавок, бульон, специи — могут быть совершенно разными.
Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей. Вместо куриного мяса подавать такой суп можно, например, с натертым твердым сыром. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим. Если делаете куриный супчик для детей — добавьте макароны и уберите чили, если для себя — я бы предпочла не добавлять макароны, а сохранить чистый вкус бульона, овощей и куриной грудки. Я пробовала делать этот суп и с вешенками, и с шампиньонами, и с лисичками — получается одинаково вкусно! Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
