Заготовка в зиму салат из огурцов и капусты - Салат на зиму Огурцы по-корейски с морковью - рецепт с
Огурцы по-корейски на зиму
Огурцы по-корейски на зиму — идеальная закуска для повседневного меню и праздничного застолья. Острые приправы придают бодрящий вкус этому блюду. Салат из огурцов по-корейски готовят с различными овощами: морковью, болгарским перцем, луком и чесноком, помидорами и кабачками. В некоторых рецептах овощи тушатся перед помещением в банки и не стерилизуются, в других кладутся в тару сырыми и подвергаются стерилизации. В этом рецепте используется комбинация овощей из огурцов, моркови и чеснока, а в качестве приправ можно брать готовую смесь для моркови по-корейски или смешивать красный перец, паприку и кориандр. В этом рецепте измельчению на терке подвергаются и морковь, и огурцы.
Огурцы с корейской приправой на зиму я опробовала в прошлом году и в этом заготавливаю уже гораздо больше. Рецепт проверен. Получается отличная холодная закуска в дополнение к любому горячему блюду. Огурчики вкусные, хрустящие, с легкой остринкой. И готовятся без долгих манипуляций. Огурчики лучше всего брать не слишком большие.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 3 часа 40 мин. Кол-во порций: 15 шт.
