Куриный суп необычный рецепт

Курицу вымыть, положить в кастрюлю с 1,5 л воды и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, добавить перец горошком, уменьшить огонь до среднего и варить 30 мин. За 5—7 мин. Лук, морковь и чеснок очистить.

10 куриных супов на любой вкус

Курицу натрите маслом. Залейте водой, доведите до кипения, посолите, поперчите и варите на среднем огне. Через час-полтора достаньте птицу, выложите на тарелку и остудите. Затем удалите кожу с костями и нарежьте мясо средними кусочками. Бульон процедите и верните в кастрюлю.

Чтобы куриный суп получился по-настоящему вкусным, нужно учесть некоторые тонкости. Важно купить молодую, не слишком жирную курицу. Подойдут и отдельные фрагменты: бедрышки, крылья, шейки, грудка на кости.

Необычный куриный суп

Зима — время, когда хочется домашнего тепла и спокойствия. Испечь ароматного печенья или приготовить наваристый суп. А что может быть уютнее, чем горячий куриный бульон — блюдо, которое не только согреет в холодные дни, но и порадует своим нежным вкусом. А еще, говорят, это отличное средство от хандры. Даже такое простое и популярное блюдо имеет свои секреты приготовления.

Похожие статьи

• Фрикадельки из фарша для супа рецепт
• Начинки для рулетов из куриных окорочков - 1. Рулет из окорочков со сливочной начинкой и маслинами
• Сердечки куриные с грибами в горшочке рецепт
• Суфле из куриной грудки в духовке как в садике рецепт