Салаты с маринованными грибами вешенками - Салаты с грибами - (более 145 рецептов) с фото на
Салат с грибами
Замариновать репчатый лук со щепоткой сахара, винным уксусом и солью по вкусу. Оставить лук в маринаде на пятнадцать минут. Отварить картофель, свеклу и овощи до полной готовности. Натереть охлажденные овощи на крупной терке. Выложить вареный тертый картофель в глубокий салатник. Смазать слой картошки майонезом, поперчить и посолить при необходимости.
Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь. Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного. Для этого рецепта хороша любая мясистая рыба, желательно не очень костлявая, хорошо здесь работают палтус или треска.
Вкусный и ароматный гречневый суп с шампиньонами приготовить несложно: на весь процесс вам потребуется 30 минут. Рецепт первого блюда можно дополнить. Например, для большей сытности добавить в гречневый супчик картофель. Шампиньоны отлично сочетаются и с гречкой, и с овощами. Если вы захотите сделать вкус супа более интересным, добавьте не черный перец, а паприку, тимьян замените на орегано, а укроп — петрушкой.
